sauce moutarde à l'ancienne sans creme - Axtarish в Google
Préparation
  1. Faites revenir l'oignon haché finement dans un peu de beurre.
  2. Ajoutez le vin blanc sec.
  3. Laissez réduire de moitié.
  4. Ajoutez ensuite le fond brun.
  5. Portez le tout à ébullition.
  6. Terminez la sauce hors du feu avec une noix de beurre et la moutarde .
  7. Vérifiez l'assaisonnement.
  8. Servez aussitôt.
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