Préparer la sauce en mélangeant 4 c.s de miel liquide avec 4 c.s de moutarde à l'ancienne. Faire chauffer dans une petite casserole. Ajouter un peu de crème (fraîche ou liquide) pour plus d'onctuosité. Vous pouvez soit présenter la sauce à part, soit mélanger directement le poulet et la sauce .