Sopa ligada, tersa y cremosa, preparada con un puré de hortaliza, ave o pescado. |
Sopas ligadas o espesas: una vez cocidos, se trituran los ingredientes, generalmente vegetales, y comúnmente se ligan con nata o con un roux. Tienen una ... |
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80,00 € ¿Quieres aprender a elaborar una deliciosa sopa o crema de temporada? Te enseñaré a preparar: sopas claras o livianas, sopas ligadas o cremas, ... |
Sopas ligadas Potaje: Preparación guisada, relativamente consistente a base de legumbres u hortalizas frescas, pueden ser adicionados otros productos carneos ... |
Que son:las sopas ligadas se conocen con el nombre de sopas ligadas todas las sopas que contienen almidón, como verduras cereales o leguminosas, y en donde por ... |
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