Anarim.Az teqdim edir

Coxumuza gore balqabaq terevez ola biler, ancaq arashdirmalara gore tumu olan her shey meyve hesab olunur. Her halda, balqabaq shirin ve duzlu yemeklerde istifade edile bilinen bir qidadir. Demir, kalsium, maqnezium, kalium, fosfor ve C, A, E, K vitaminlerini, folat ve riboflavin kimi minerallarini ehtiva edir. Korpeler ucun hazirlanan balqabaq yemekleri, daha boyuk ushaqlariniza da asanliqla vere bilersinis. Yalniz daha boyuk ushaqlar ucun bu cur yemeyi teqdimatli hazirlasaz, ushagin yemesini asanlashdiracaq, cunki onlar artiq ferqli dadlar dadiblar ve maraqli teqdimatli balqabaq yemeyi onlari yemeye sovq ede biler.

Balqabagin ushaqlara faydalari:

· Anemiyanin qarshisini alir.

· Balqabaq cox guclu bir antioksidandir.

· Allergik reaksiyalarin qarshisini almaga komek edir.

· Hezme komek edir.

· Bagirsagin ishini asanlashdirdigi ucun qebizliyi aradan qaldirir.

· Sumukleri ve dishleri guclendirir.

· Balqabaq goz saglamligini qoruyur.

· Xerceng xesteliklerinden qoruyur.

· İltihabi sagaltmaga komek edir.

Qisacasi, balqabagin korpeler ucun faydalari saymaqla bitmir. Elave qidalara kecerken korpenize vere bileceyiniz ilk qidalardan biridir. Ustelik balqabaqdan shorba, pure ve desert de ede bilersiniz.

Baqlqabaq kotleti ucun lazim olan inqrediyentler;

· 200 qr balqabaq,

· 1 orta olculu kartof,

· yarim yerkoku,

· bir qeder shuyut,

· 2 xorek qashigi un,

· 1 eded kicik boy sogan,

· 1 yumurta sarisi,

· iki xorek qashigi "Zeytun Baglari" zeytun yagi,

· İsteye gore cox az duz.

Baqlqabaq kotletinin hazirlanmasi;

Rendelenmish balqabaq, kortof, yerkoku, cox xirda dogranmish sogan shuyut, un, duz ve yumurta qarishdirilir. Kotlet formasinda hazirlanib, tavada qizmish zeytun yaginda evvel qabagi aciq shekilde, sonra qapagi bagli halda az odda qizardilir. Yaninda kartof ve ya duyu ile verile biler.

(Anarim.Az - in Qadin Dunyasi Bolumu)