Anarim.Az teqdim edir
Erzaqlar
400 q qiyme
600 q lobya
2 pomidor
1 eded bolqar biberi
1-2 eded cili istiotu
2-3 eded sogan
5-6 dish sarimsaq
400 ml et suyu (bulyon)
2-3 x.q. tomat pastasi
1 c.q. uyudulmish zire ve razyana
surtgecden kecirilmish pendir – zovqe gore
Hazirlanmasi
Sogani, biberi ve cili istiotunu dograyin.
Lobyani qaynadin, ashsuzene tokub suyunu suzun.
Pomidorlarin ustune qaynar su tokub 1 deqiqe saxlayin, qabigini soyun.
Sogan, biber ve sarimsagi qizardin. Bunlar hazir olana yaxin cili istiotunu elave edin.
Qiymeni 3-5 deqiqe, qarishdira-qarishdira qovurun.
Hazir olana yaxin cire ve razyana elave edin.
Bir az iri qazana hem qiymeni, hem de qizartdiginiz terevezleri qoyun, kubik dogranmish pomidorlari, tomat pastasi ve et suyunu elave edin.
Qarishdirib ocagin ustune qoyun, qaynara dushenden sonra ocagi cox azaldin, vam odda 25-30 deqiqe bishirin.
Sonra bishmish lobyani elave edib daha 5 deqiqe bishirin.
Sufreye vererken boshqabin dibine surtgecden kecirilmish pendir sepin, sonra ise shorbani tokun.
Yaninda uzerine yag cekilerek surtgecden kecirilmish sarimsaq sepilmish ag corek dilimleri vere bilersiniz.
Asan ve leziz salatlardan sayilir.Nush olsun!