Anarim.Az teqdim edir

Et, baliq ve toyuq mehsullarinin zererli ve ya faydali olmasi haqqinda her gun dunya KİV-de yuzlerle meqaleler yayimlanir.

Teessuf ki, metbuatda yayilan tedqiqatlarin cox az hissesi faktlara esaslanir ve ya elave amiller nezere alinmir. Xususile bu qida mehsullarina aiddir, cunki onlarin terkibinden bashqa bize hemcinin etraf muhit, fealliq seviyyesi ve genetika tesir edir. Bezi insanlar sadece mueyyen mehsullari digerlerinden daha yaxshi menimseye biler. Belelikle, mukemmel pehriz movcud deyil.

Saglam qidalanma uzre meshhur mutexessis Maykl Pollanin "Yemek yeyin, amma cox yox. Bitkisel mehsullara ustunluk verin" fikirleri muasir dovrun mantrasi olub. O, shiddetle tovsiye edir ki, magazalarda emal edilmish kimyevi terkibli erzaqlari deyil, ancaq tebii terkibli mehsullar yemek lazimdir.

"İkincisi, bu, shexsi mesuliyyetdir: heddi ashmayin. Emosional problemlerin ve ickinin arasinda elaqeni taniyin" , - deye o, qeyd edib.

Bitki esasli qidalanma nedir?

Sosial Tibb İnstitutunda Avstriya tedqiqatcilar komandasi ve Qrats Tibbi universitetin epidemioloqlari 15 yashdan yuxari olan 15 000-den cox avstriyali uzerin de arashdirma aparib. Onlardan 1320 neferin muayineleri tehlil edilib: 330 vegetarian ve 330 meyve-tereveze cox ustunluk veren ve etyeyen insanlar, hemcinin 330 az ve 330 cox etyeyen insan.

Qruplarin tutushdurulmasi vaxti yash, cinsiyyet ve ictimai-iqtisadi amilleri nezere alinib. Bu qrupun 76,4 faizi qadinlar olub, onlarin 40 faizi 30 yashdan cavan, 35 faizi 30 ile 50 yash arasi olub.

Qeyd etmek lazimdir ki, vegetarianliq ile bagli musbet vedlere baxmayaraq, qrupda ashagidaki faktlar tapilib. Umumilikde neticeler esasinda melum olub ki, vegetarianlarin sehheti tez-tez pisleshdiyi ucun daimi olaraq tibbi yardima muraciet edir ve ashagi heyat keyfiyyetine malikdir.

O da ashkar olunub ki, vegetarianlarin xerceng olmaq riski daha yuksekdir. Hemcinin nevroloji pozulmalar ve depressiyaya daha meyllidirler.

Etden imtina eden insanlarda psixiki pozgunluqlarin yukselmesi riski ile bagli bir nece tedqiqatlar movcuddur.

Arashdirmalar gosterib ki, vegetarianlar daha cox derman qebul edir, neinki herdenbir et yeyen insanlar.

Amma yaxshi xeberler de var. Vegetarianlar daha ashagi beden kutle indeksine malikdir, xolesterin, hipertoniya, koronar urek xesteliyi ve 2-ci tip diabet xesteliklerinden daha az shikayetlenirler.

Hemcinin onlar daha yuksek ictimai-iqtisadi statusa malikdirler, hercend korrelyasiya beraber olmaya biler. Mesele ondadir ki, daha ashagi gelirli bir cox ishciler yuksek keyfiyyetli bitki mehsullari ozune icaze vermeye biler.

Vegetarianlar hemcinin oz orqanizmlerinin qeydine cox yaxshi qalir: onlar daha cox meshq edir, daha az cekir ve icirler. Beden kutlesinin gosterici ve et arasinda korrelyasiya ashkardir.

Cox etyeyenler en yuksek beden kutlesinin gostericisine malikdir. En ashagi beden kutlesi gostericileri ise vegetarianlara aiddir.

Yene de korrelyasiya ve sebeb aydin deyil, cunki et yeyenler alkoqol istifadesine gore daha yuksek seviyye gosterir ki, bu da daha suretli ve etibarli sagalmaq usullarindan biridir.

Arashdirma qrupu sonda bu qenaete gelib ki, vegetarian pehrizi secen avstriyali yetkinler daha az saglamdir (xerceng, allergiya ve ruhi xestelikler baximindan), heyat keyfiyyeti ashagidir ve muntezem mualiceye ehtiyaci var. Bu da o demekdir ki, pehriz balanslashdirilmish olmalidir! Etin tamamile redd edilmesi onun artiq istifadesi kimi zererlidir.

(Anarim.Az - in Qadin Dunyasi Bolumu)