Anarim.Az teqdim edir

Cay sufrelerinin evezolunmazi olan qendi ozunuz ev sheraitinde bishirin. Evdar.az agizda eriyen bishmish sudlu qendin reseptini teqdim edir.

Terkibi:

5 stekan (xrustal) sheker tozu
1,5 stekan sud
qoz lepesi
zovqe gore keshnish toxumu, hil, darcin, mixek tozu
Hazirlanma qaydasi:

Bir qazana sheker tozu tokun. Uzerine sudu orta ocaqda dayanmadan qarishdiraraq qaynadin. Qaynamaga bashladiqdan 2-3 deqiqe sonra edviyyatlari ve xirda dogranmish qoz lepesini elave edib qarişdirin. Qazanin divarlari xarlayan kimi olacaq, köpükler çoxalacaq, nisbeten agarib qatilashacaq. Artiq bishen qendi ocaqdan goturub yaglanmish siniye tokub yayin. 2-3 deqiqeden sonra stekanin alt hissesiyle bişirdiyiniz qendin üstünden basin ki, kutle sixilsin. Berkimesi ucun qendi kenara qoyun. Berkiyen qendi qend dograyanla dograyib cayla nush ede bilersiniz.

Nush Olsun!

(Anarim.Az - in Qadin Dunyasi Bolumu)