Anarim.Az teqdim edir
Rusiyali dietoloq Elena Solomatina duzdan imtina etmeyin faydalari barede iddialari redd edib.
Publika.az xeber verir ki, o bu barede "Sputnik" radiosuna aciqlamasinda danishib.
Dietoloq qeyd edib ki, bir coxu duzu rasiondan tamamile cixarmaga calishir:
"Natrium xlorid qidalarin terkibinde tebii formada olur, amma tebii ki, tez-tez onu yemeye elave edirik. Bedenin eslinde duza ehtiyaci var, onsuz sinir-ezele oturulmesi mumkun deyil, xlor turshusu mede shiresinin emele gelmesi ucun lazimdir. Buna gore de adekvat miqdarda duz faydalidir. Umumdunya Sehiyye Teshkilati gunde 3-5 qram duz yemeyi tovsiye edir. Lakin vucudun daha cox duza ehtiyac duydugu vaxtlar olur. Bu esasen isti iqlim zonasinda yashayanlara ve cox idman edenlere aiddir.
Dehidrasiya, yorgunluq ve ashagi tezyiq veziyyetinde yemeye daha cox duz elave etmek isteyirik. Bele sheraitde tezyiq artir. Kimisi kofein ile tezyiqi artirir, kimisi ise bir parca duzlu baliq ve ya xiyar turshusu yeyir. Dad reseptorlari mueyyen zovqe alishir ve duzun miqdarini daim artirsaq, onda her shey bize duzlu gelecek. Ve eksine, az duz yesek, mehsullarin heqiqi dadini hiss ede bilerik. Coxlari ariqlamaq ucun umumiyyetle duzdan imtina etmeye calishir. Eslinde duzsuz pehriz yalniz muveqqeti netice verir".
Ayten Novruz