Kabaçki omleti (1 yaş +) Qadin Dunyasi

Anarim.Az teqdim edir

Kabacki omleti (1 yash +)

Eger, korpeniz ile seheri dadli ve faydali yemek ile bashlamaq isteyirsinizse, bu sade resepte diqqet yetirin. Tedqiqatlar gosterir ki, qidalar arasinda en keyfiyyetli protein yumurtadadir. Umumiyyetle, yumurtanin sarisi cox miqdarda vitamin ve yag ehtiva edir, ag hissesinde ise cox miqdarda protein vardir. Bundan elave, yumurtada kifayet qeder amin turshusu var, buna gore yumurta ushaqlarin fiziki ve zehni inkishafi ucun cox vacibdir. Yumurtanin terkibinde A, D, E ve B qrup vitaminleri var. Yumurta sarisi sumuk inkishafi ucun zeruri olan A vitaminini ehtiva edir. Yumurta sarisinin terkibinde olan D vitamini ushaqlarda olan sumuk inkishafi problemlerinin yaranmasinin qarshisini alir. Yumurtadaki demir, sink minerali xususile boyume, inkishaf ve immunitet sisteminde muhum rol oynayir. 
Eyni zamanda, yumurta son derece allergiya yarada bilen bir mehsuldur, xususen de yumurtanin agi. Buna gore korpeye evvelce yumurta sarisi verilir. Korpe 8-ci ayinda yumurta yemeye bashlaya biler, ancaq korpenizin allergiya hessasligina gore daha erken ve ya gec bashlamaq olar. Umumiyyetle, yumurta agi 1 yashina qeder tovsiye edilmir. Riskden qacinmaq ucun yumurta agini kicik bir parca ile bashlayib, tedricen artira bilersiniz. Korpenizin yumurtaya alergiyasi varsa, narahat olmayin, ushaqlar 2 yashdan sonra daha az allergiyaya meruzdular. Her bir halda hekiminizle meslehetleshmeniz tovsiyye olunur.
Unutmayin ki, yumurta yuyulmadan karton qutuda saxlanilmalidir. Yuyulduqdan sonra yumurta tebii qoruyucu qatini itirir. Yumurtanin qida deyerini itirmeden yemek ucun onu qaynadilmish halda yemek daha uygundur. Yumurtanin agi 4 deqiqe,  tam yumurta ise 12 deqiqe qaynadildiqdan sonra tamamile berkimish olur. Yumurtanin pishirme vaxti yaxshi tenzimlenmelidir. Uzun muddet bishirilen yumurtanin hezm edilmesi cetinleshir ve bishirme usuluna gore B qrupu vitaminlerinde itkiler olur. Eyni zamanda ciy yumurta Salmonella infeksiyasina yoluxdura biler.

Kabacki omleti ucun inqrediyentler:
1 eded yumurta,
1 eded kabacki,
50 qr sut,
2 xorek qashigi "Zeytun Baglari" zeytun yagi
Shuyut,
Duz.
Kabacki omletinin hazirlanmasi:
Kabackinin kobud derisi soyulur ve ortadan temizlenir. Eger teze kabackidirse, hec bir sheyi temizlemeye ehtiyac yoxdur. Sadece, yaxshi yumaq kifayet edir. Kabackini kicik kublara kesib,  zeytun yagli tavaya qoyub, 5-7 deqiqe qapagi bagli halda orta odda qizartmaq lazimdir.
Yumurta sudle cirpilir. İsteye gore duz da elave edile biler. Qizardilmish kabackinin uzerine evvel cox xirda dogranmish shuyut elave edilib qarishdirilir. Sonra omlet kutlesini elave edib, qapagi ortulu halda ashagi odda, omlet tam bishene qeder bishirilir. Bishmish omleti parcalara ayirib, seher yemeyi ucun korpenize vere bilersiniz. Nush olsun!
 

(Anarim.Az - in Qadin Dunyasi Bolumu)
Qadin Dunyasi

Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2023