Anarim.Az teqdim edir
Xeber verdiyimiz kimi, dunya shohretli hekim Mehmet Oz seher yemeyinin ehemiyyetsiz olmasi haqqinda iddiali aciqlamalar vermishdi.
Publika.az Turkiye metbuatina istinaden xeber verir ki, Ender Sarac Mehmet Ozun bu aciqlamasina cavab verib. O, hemkarinin fikirleri ile razilashmadigini deyib ve her kese "Krallar kimi seher yemeyi yeyin" tovsiyesini verib:
"Mehmet Oz Turkiyenin qururu ve cox qiymetli hekimdir. Amma ABSh ve Turkiyede edilen seher yemeyi arasinda ciddi ferq var. Mehmet Ozun iki aciqlamasi var: "Ac deyilsinizse, yemeyin, bununla raziyam. Cox ac deyilsinizse ve ya toxsunuzsa seher yemeyinizi gec ede bilersiniz. Ancaq seher yemeyi edilmelidir. Cunki qebul edilen qida maddeler mubadilesini herekete getirir. Eger seher yemeyi yemeseniz ve ya cox gec yeseniz, maddeler mubadilesi gec ishe dushecek ve siz acmaga davam edeceksiniz. Dolayisi ile daha cox yemek isteyi bash qaldiracaq. Cox gec yeseniz, ertesi gun seher acmayacaqsiniz ve yuxu keyfiyyetiniz azalacaq. Deyek ki, axsham 7-de nahar etmisiniz. Seherler ishiniz 8-9-da bashlayir. Belelikle, 13-14 saatliq acliq muddeti var. Normal insan seher duranda ac olmalidir.
Amerikalilar seher yemeyi ucun ag undan ve maya xemirinden hazirlanmish corek, vafli ve ya yuksek shekerli mehsullar yeyirler. Onlarin terkibinde marqarin, maya ve heddinden artiq sheker var. Shirniyyati sheker ve qlukoza siropu elave edilmish qehve ile icirler.
Klassik ve saglam seher yemeyimize tursh maya ile hazirlanmish tam taxil corek, damarlari qoruyan ve xolesterini ashagi salan zeytun yagi, 8-10 eded zeytun, yayda pomidor, xiyar, qishda ise uzerine limon suyu sixilmish ceferi, teze, az duzlu pendir, bol miqdarda protein ve ashagi qlisemik indeksli faydali qidalar daxildir. Qishda menyuya 1 cay qashigi doshab, bezen de bal elave etmek olar.
Amerikalilar seher yemeyinde zeytun, zeytun yagi, pomidor, xiyar ve bal kimi saglam qidalardan qacirlar. Bizim kere yagimiz da var. Bezen o da yeyile biler. Odur ki, meshhur meselde deyildiyi kimi, seher yemeyini ozun ye, gunorta yemeyini dostuna, axsham yemeyini ise dushmenine ver. İnce ve saglam olmaq isteyenler gunde 2 defe yeye bilerler. Bunu qetiyyetle tovsiye edirem.
Son vaxtlar oruc tutmaq debdedir. Tamamile raziyam. En azi 12-13 saat, hetta 14 saat ac qala bilersiniz, en ideali ise 15-16 saatdir. Deyek ki, axsham 6-7-de yedin. Ertesi gun seher saat 9-10 ve ya 10-11-de seher yemeyi yeseniz, 14-16 saat ac qalacaqsiniz. Sonra bedenimizde lehimize ishleyen "qatil huceyresi" ifsha olunur, xeste ve xerceng huceyreleri yeyir.
Teklif edirem ki, gunde iki defe yemek yeyin. Bu baximdan seher yemeyi vacibdir. Ac deyilsinizse, seher yemeyini bir az gecikdire bilersiniz. Yuksek proteinli ve doyumlu seher yemeyinden sonra gunorta yemeyini ixtisara salib saglamliginizi yaxshilashdira bilersiniz.
Seher yemeyinden qorxmayin, saglam olmayan Amerika seher yemeyini deyil, tam taxil corek ve bol goyertiden ibaret olani meslehet gorurem. İllerdir bunu edirem, hec vaxt xeste olmamisham, cekim de artmayib. Seher yemeyi maddeler mubadilemi aktivleshdirir ve belelikle gune enerjili bashlayiram".
Ayten Meftun /publika.az