Anarim.Az teqdim edir

Terkibi:
1 kq sumuklu et (qoyun,quzu ve ya mal)
5 ededsogan
7 eded kartof
3-4 eded bolqar biberi
2-3 eded pomidor
2 eded defne yarpagi
1 cimdik qirmizi aci biber tozu
duz, istiot

Hazirlanmasi:
İlk once eti dograyib yuyun. Yuyulub suyu suzulmush etleri qazana yigin. Uzerine 3 stekan qaynar su tokub ocaga qoyun. Bishdikde uzerine yigilan kefi goturub defne yarpagi atin ve et yumshalana qeder bishirin. Bolqar biberini dograyin, kartoflarin qabigini soyub dilimleyin. Pomidoru da dilimleyin, soganlari da halqa formasinda kesin. Bishmish etlerin uzerine dogranmish bolqar biberi, kartof, pomidoru ve soganlari elave edin. Duz, istiot, aci biber tozu sepib qarishdirin. Qazanin qapagini ortub kartoflar bishenedek vam odda bishirin. Yemeyin uzerine dogranmish goyerti sepib sufreye verin.

Nush Olsun!

(Anarim.Az - in Qadin Dunyasi Bolumu)