Anarim.Az teqdim edir
Bu gun hamimizin yediyi coreklerin mayasi suni usulla hazirlanilmish, kimyevi bir maddedir. Bu maya deyil.
Bele mayadan hazirlanilmish corekle tebii mayadan hazirlanilmish coreyin arasinda cox ferq vardir. Suni maya ile biz oz omrumuzu qisaldiriq, bele ki suni maya mineral ve vitamin sorulmasini lengidir, bagirsaq mikroflorasini pozur, immun sistemimizi zeifledir ve allergiyaya meyilliyi artirir, amma tebii maya tam bunun eksine tesir edir ve Allahin bize verdiyi omru saglam yashamagimiza yardimci olur.
Kecmishde hemishe coreyi tebii xemirle qicqirdib bishirirdilerse indi artiq cox insanlar bu mayanin nece hazirlanilmasini bilmirler. Men bir nece usul yaziram, bu usullarin hansi size semerelidirse istifade ede bilersiniz.
1. Noxud yarim stekan, un 1 kq, su 7 stekan – demeli noxudu 1 gun once yash saxlayin, sonra qabiqlarini soyub ezin, sonra su ve xemiri elave edib yaxshica qarishdirin, xemirin 3 defe boyuyeceyini nezere alib bir qaba qoyun, sonra adi otaqda 6-7 saat gozledin, sonra mayaniz hazirdir.
Hazir mayanizdan bir qismini kesib soyuducada saxlayin, hemishe xemir qicqirdanda qicqirmish xemirden de goturub saxlayib maya kimi istifade ede bilersiniz. Yaxshi olar mayani deyirman unundan, kepekli undan hazirlayasiniz, onda maya daha keyfiyyetli olur.
2. 40 qram mayasarmashigi qozalarini 2 litr suda demleyin, suzun, suyuna 1 kq un qarishdirin, xemir hazirlayin, 6-7 saat gozleyin, mayaniz hazirdir.
3. 50 qram coke ciceyini 2 litr suda demleyin, suzun, 1 kq unla qarishdirib xemir hazirlayin, 6-7 saat gozleyin mayaniz hazirdir.
Calishin, hem ushaqlariniz, hem ozunuz tebii mayadan ve kepekli undan hazirlanilmish xemirden bishmish corek yeyesiniz. Bunu, yeyenden 10 gun sonra oz vucudunuzda hiss edeceksiniz.