Toyuqlu Qat-Qat Piroq - xanimlar ucun qadin xeberleri Qadin Dunyasi

Anarim.Az teqdim edir

Toyuqlu Qat-Qat Piroq

Evvelce pendirli qarishiqdan 4 nazik biskvit hazirlanir. Sonra bu biskvitlerin arasina toyuqdan ve ya hind qushundan hazirlanan farsh yayilir, piroq folqa kagizina bukulur ve sobaya verilir. Neticede ortaya maraqli bir yemek cixir – yumushaq ve lezzetli, gorunushu de qeyri adi. Nush olsun!

Shekilleri Viktoriyayla bu piroqu bishirdiyimizde cekmishem. Eller onundur:)

Toyuqlu Qat-Qat Piroq

Texminen 10 pay ucun

Pendirli Biskvitler Ucun
5 yumurta
3 xorek qashigi mayonez
3 xorek qashigi manni ve ya adi ag un
400 qram surtgecden kecirilmish berk pendir (mesel ucun Cedar pendiri. Bir nece pendirin qarishigi da ola biler, amma aralarinda mutleq sari rengde bir pendir olsun)

İci Ucun
1 kilo cekilmish toyuq filesi (cekilmish hind qushu eti ile evez ede bilersiniz)
6 xorek qashigi yag (duru ve ya kere)
2 eded orta boy bash sogan – xirda-xirda dograyin
Zovqe gore duz
Zovqe gore istiot
Xirda-xirda dogranmish shuyud – zovqe gore (zeruri deyil)

Hazirlanma Qaydasi

Olculeri 33 x 28 sm olan 2 eded soba listinin dibine perqament kagizi serin.

Sobani 180Cdek qizdirin.

Pendirli biskvitleri hazirlayin. Bunun ucun yumurtalari mikser ve ya cengelle yaxshica calin. Mayonez, manni ve ya un, ve pendiri elave edib qarishdirin.

Alinan qarishigi iki hisseye bolub, hazirladiginiz listlere tokub yayin.

Biskvitleri sobanin orta refinde bir az qizaranadek bishirin. Sobadan cixardib, kenara qoyun ki, biskvitler soyusun.

İndi ise her biskviti ortadan (uzunlamasina deyil) ikiye kesin. Belelikle 4 biskvitiniz olacaq. Yavashca biskvitleri perqament kagizindan soyub cixardin.

İci hazirlayin. Bunun ucun tavada yagi qizridib, sogani bu yagda qizardin. Kenara qoyub soyudun. Et, duz, istiot ve goyertini buraya elave edib qarishdirin.

Sobani 160Cdek qizdirin.

Folqa kagizini iri-iri kesib listin ustune ele serin ki, listin dibini tamamile ortsunler ve shekildeki kimi, kenarlari sobadan qiraga cixsin.

Biskvitlerden birini listin ortasina yerleshdirib, icin ucde bir hissesini ustune yayin.

İkinci biskviti bunun ustune yerleshdirib, icden yayin.

Belece davam edin. Axirinci biskvitle piroqu ortun.

Folqa kagizinin kenarlariyla piroqu shekildeki kimi ortun. Piroqu 50 deqiqe erzinde bishirin.

Sobadan cixardin.

Qoyun piroq folqanin icinde 10-15 deqiqe dincelsin. Sonra ise folqani acib, piroqu sufreye verin.

(Anarim.Az - in Qadin Dunyasi Bolumu)
Qadin Dunyasi

Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2021