Anarim.Az teqdim edir
Turkiye Prezidenti Receb Tayyib Erdoganin heyat yoldashi ve bu olkenin birinci xanimi Emine Erdogan ailesinin yemek medeniyyetinden danishib.
Publika.azTeleqraf.com-a istinadla xeber verir ki, "Yuzillik reseptlerle turk metbexi" kitabindan behs eden xanim Erdogan Turkiyenin zengin metbex medeniyyetinin oldugunu bildirib.
"Metbeximiz boyuk bir xezinedir, boyuk bir zenginlikdir. Ancaq bizim leziz yemeklerimizi dunyaya tam shekilde tanitmaq mumkun deyil. "Yuzillik reseptlerle turk metbexi" bu fikirlerle dogulub. Bu kitabda metbeximizin onemi ve esas personajlari ishiqlandirilib", - Turkiyenin birinci xanimi deyib.
Emin Erdogan ailesinin sufre eneneleri ve medeniyyeti haqda ise bunlari soyleyib:
"Men Siirtdenem. Amma İstanbulda dogulub boyumushem. Ona gore de İstanbul metbexine daha cox hakimem. Muxtelif yerli metbexlerden yemekler bishiririk. Severek yediyimiz lezzetler arasinda kitel, perde plovu, qovurmali bulqur shorbasi (sever basal) var. Sufremizde zeytun yagli yemekler de tez-tez olur.
Tayyib bey Qara deniz bolgesinden oldugu ucun bu kulinariya medeniyyetini de menimsemishem. Mumkun ceshidli lezzetlere acigam. Yemek kitablarinda ve ya qezetlerde gorduyum reseptleri sinayirdim. Hetta hec vaxt unutmadigim lobya tortu reseptim var. Bu tortu yeyen inana bilmir ki, icinde un yoxdur".