Anarim.Az teqdim edir
Cerez olaraq istifade edilen, eyni zamanda shirniyyatlara xususi lezzet qatan yerfistiginin faydalari saymaqla bitmez.
Publika.az xeber verir ki, elmi adi "Arachis Hypogea" olan yerfistigi dunya miqyasinda nadir formada ciy yeyilir. Ekser insanlar bu cerezi qovrulmush ve duzlanmish formada sevir.
Ana veteni Cenubi Amerika olan, lakin artiq dunyanin bir cox olkelerinde genish shekilde becerilen yerfistigi B qrupu vitaminleri, fosfor, maqnezium, kalium ve mineral baximindan olduqca zengindir. 100 qr yerfistiginda 26 qr protein var.
FAYDALARİ
Mede ve medealti vezi xercenginin mualicesinde yerfistiginin evezolunmaz rolu var. Terkibindeki polifenolik turshular sinirlerin saglamligi ucun faydalidir. Buna gore de sinirle bagli butun xesteliklere qarshi qalxandir. Altsheymer bunlardan biridir.
Protein ve amin turshulari sayesinde orqanizmin normal ve saglam boyumesine yardimci olur.
Qlisemik indeksi 14, qlisemik faizi 1-dir. Buna gore de qan dovraninda shekerin sovrulmasini azaldir.
Toxumunda bol miqdarda riboflavin, tiamin ve E vitamini var.
Yuksek miqdarda yaglidir ve bu yag orqanizm ucun faydalidir.
Terkibinde kalium, maqnezium, mis, kalsium, demir, selenium ve sink kimi orqanizm ucun ehemiyyetli vitaminler var.
HEFTEDE EN AZ 4 DEFE
Nizamli ve eyni miqdarda yerfistigi yeseniz, urek ve damarlarin saglamligi ucun lazim olan minerallari elde etmish olarsiniz. Heftede en az 4 defe bir ovuc dolusu yerfistigi yemek meslehetdir.
QİDA DEYERİ
100 qraminda 567 kalori var. 7%-i sudan ibaretdir.
25,8 qr protein
16,1 qr karbohidrat
4,7 qr sheker
8,5 qr lif
49,2 qr yag
6,28 qr doymush yag
24,43 qr doymamish yag
15,56 qr coxlu doymamish yag
15,56 qr Omeqa-6
ZERERİ
Hedden artiq ve kor-korane shekilde qebul edilmesi xolesterinin yukselmesine sebeb ola biler.
Zumrud /publika.az