Xashin Duzgun Yeyilme Qadydasi - Xashin 15 Faydasi
Xeber / Metbex sirleri / Saglamliq
09 Shubat 2020
740
0
Xash Orta Sherq ve Cenubi Qafqaz metbexinin en cox sevilen yemeklerinden biridir. Xasha dunyanin muxtelif olkelerinde ferqli adlar verilib. Xashin hazirlanma prosesi xeyli vaxt ve zehmet teleb edir.
Anarim.Az xeber verir ki, turkiyeli doktor Canan Karatay xashin hetta ushaqlara ve xerceng xestelerine de faydali oldugunu bildirib.
Onun sozlerine gore, yagi ve kalorisi olduqca yuksek olan xash ilk novbede insan orqanizmine bol enerji verir:
"Xash ushaqlar ucun de faydalidir. Onun terkibindeki maddeler inkishaf merhelesinde olan ushaqlar ucun faydalidir. Xerceng xestelerinin mualiceden musbet netice elde etmelerinde xashin musbet tesiri var. Xerceng xesteliyi ile mubarizede hedsiz faydali olan kollagen adli madde xashin terkibinde boldur. Cunki bu madde esasen sumuk suyunda, xashda ve toyuq shorbasinda olur. Bu sebebden xerceng xesteleri ucun xash olduqca faydali bir yemekdir".
Bundan elave xalq arasinda bele bir fikir var ki, bir insanin qolu sinanda ve ya cixanda ona xash yemek meslehet gorulur. Arashdirmalarimiz gosterir ki, bu, heqiqeten de beledir. Sumuklerin guclenmesinde xashin faydali oldugu qenaetine gelmek olar. Canan Karatay kokelmek arzusunda olanlara da xash yemeyi meslehet gorur:
"Amma kimler ki, kokelmek istemir onlarin xash yeyenden sonra piyada gezmeleri, yaxud fiziki ishle meshgul olmalari vacibdir".
C. Karatay deyir ki, xash soyuqvurmadan eziyyet cekenlerin mualicesine de musbet tesir gosterir:
"Xashi bir nov vitamin deposu hesab etmek olar. Terkibindeki maddeler, vitaminler soyuqvurmadan suretli shekilde xilas olmaga imkan verir".
Doktorun sozlerine gore, xash sumukleri guclendirmekle, inkishaf etdirmekle yanashi, sumuk agrilarini da azaldir.Xashin yaninda limon, sarimsaq, turp kimi terevezlerden istifade xolestrolu ve tezyiqi nizamlayir. Kalsium, maqnezium ve fosfor catishmazligindan qaynaqlanan problem yashayanlar ucun xash idealdir.
Qan azligindan eziyyet cekenler tez-tez xash yemekle bu problemi tedricen aradan qaldirmish olarlar. Davamli olaraq xash yeyen insanlarin uz derisi de saglamlashir, qusursuz gorunur. Xash Omega-3 baximindan da olduqca zengindir. Xash qish aylarinda artan xesteliklere qarshi qalxan rolunu oynayir.
Bundan elave xashin orqanizme ashagidaki faydalari da var:
-Xash orqanizme guc verir, orqanizmi mohkemlendirir, zeifliyi aradan qaldirir.
-Xash beyin ucun en faydali yemeklerden biridir. Onun terkibinde B qrupu vitaminleri, qlisin ve polidoymamish yagli turshular var. Bu maddeler beyinin saglamligini ve normal fealiyyeti ucun olduqca vacibdir.
-Xashin terkibinde olan qlisin aminturshusu stresi ve gerginliyi azaldir, sakitleshdirir, yuxunu tenzimleyir.
-B qrupu vitaminleri ile zengin olan xashin qanazligindan eziyyet cekenlere de faydasi var.
-Xashin terkibinde olan kollagen derini, birleshdirici toxumalari, bag ve oynaqlari saglam ve cavan edir.
-Oynaq problemleri, osteoxondroz kimi pozulmalari olan insanlar mutleq xash yemelidir. Xash oynaqlarin ve feqere arasi diklerin dagilmasini lengidir.
-Xashin terkibinde olan lizin aminturshusu kalsiumun menimsenilmesini yaxshilashdirir, immuniteti mohkemlendirir, damarlari genishlendirir.
-Xash saclari daha saglam edir, onlarin uzanmasini suretlendirir.
Butun bu faydali xususiyyetlere baxmayaraq xash kifeyet qeder "agir" yemek oldugunda onu tez-tez ve cox yemek tovsiye edimir.
Menbe:medicina-Anarim.Az
Evvelki Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023