Diktatorlar ne yeyirdiler? AGİLASİGMAZ MENYU
Taninmishlar / Maraqli / Maraqli Yazilar / Alimler ve Filosoflar / Metbex sirleri
14 Haziran 2016
2 366
0
Taninmish arashdirmacilar Viktoriya Klark ve Melissa Skott dunya tarixine damga vuran diktatorlarin qidalanma rejimlerini arashdirib. Onlarin erseye getirdikleri “Dictators' Dinners” (“Diktatorlarin axsham yemekleri”) adli kitabda Hitlerden Mussoliniye, Stalinden Seddam Huseyine kimi bir cox diktatorun damaq zovqune dair maraqli melumatlar yer alib.Bir nece diktatorun yemek zovqu haqqinda en maraqli melumatlari teqdim edir:
Hitler: saxta vegetarian
Gelmish-kecmish en ezazil diktatorlardan olan Hitler ozunu vegetarian kimi teqdim edirdi. Lakin onu vegetarian hesab etmek olmazdi. Cunki nadir hallarda da olsa et ve et mehsullari yeyirdi. Sadece olaraq, hezm probleminden eziyyet cekdiyi ucun et ve xemir xorekleri yeyende narahat olurdu.
O, da diger butun diktatorlar kimi zeherlenmekden qorxurdu. Ona gore de, yemekler Hitlerin onune getirilmezden once 15 nefer terefinden dadilirdi. Onlar 1 saat icinde olmeseler, Hitler rahatliqla yemeyini yeyirdi.
O, en cox ashpaz Margo Uolfun yemeklerini xoshlayirdi. Xanim Marqo oz xatirelerinde Hitlerin en cox sevdiyi yemeklerin terevez shorbasi, kozde bishmish qirmizi biber ve plov oldugunu yazib.
Mussolini: sarimsaq qoxan diktator
Mussolini her fursetde Fransiz metbexini pisleyir, İtaliyanin dunyanin en lezzetli metbexine sahib oldugunu deyirdi.
Yemeyini evde - heyat yoldashi ve 5 ovladi ile yemeyi xoshlayirdi. Hemishe eyni saatda sufre bashinda olurdu. Qocalmaga bashladigini hiss edende İtalyan metbexinden vaz kecib. Heyrani oldugu Mahatma Qandi ile Bernard Shounun izinden gederek vegetarian olub. Hemin dovrde en sevdiyi yemek limon suyu ve zeytun yagi ile dadlandirilmish yabani sarimsaq salati imish. Her axsham bu salatdan bir kasa yeyirmish. Veziyyet o yere gelibmish ki, Mussolini daim sarimsaq qoxudugu ucun heyat yoldashi Rakele onunla eyni yatagi paylshamaqdan imtina edib.
Seddam: “Denizden ne cixsa, yeyerem”
Seddam Huseyn kokelmekden qorxurdu. Ona gore de, yemeyi kicik porsiyalarda yeyirdi. Cox vaxt boshqabindaki yemeyin yarisini saxlayirdi. Temizlik xestesi oldugu ucun tez-tez metbexde gigiyena qaydalarina emel edilib-edilmediyini yoxlayirdi.
Seher yemeyinde deve sudu, corek ve bal yeyirdi. Gunorta ve axsham yemeyinde ise deniz mehsullarina ustunluk verirdi. Demek olar ki, her gun baliq yeyirdi. Xerceng de heftde 3-4 defe yediyi qidalardan idi. “Denizden ne cixsa, yeyerem”, deyen diktatorun en sevimli yemeyi de baliqlardan hazirlanirdi. Kefal ve ya alabaliqdan hazirlanan “Masgouf” adli yemeyi cox xoshlayirdi. Bir defe Fransa prezidenti Jak Shirak İraqa seferi zamani bu yemeyi yeyib cox beyenir. Seddam derhal 1.5 ton kefal ve yemek ucun lazim gelen diger mehsullari prezidentin teyyaresine yukledir. Yemeyi bishirmeleri ucun ise Fransa prezidentine iki yaxshi ashpazini gonderir.
Qeddafi: gunde 1 litr deve sudu
Qeddafinin vaz kecilmez qidasi deve sudu idi. Her gun 1 litr deve sudu icirdi. Seher yemeyi zamani sufresinde qizgin qumda bishmish corek ve yumurta olurdu. Qeddafi de İtalyan yemeklerine heyran olan diktatorlar sirasindadir. O bir defe makaronu ne qeder cox sevdiyini bu sozlere ifade edib: “Her gun makaron yesem, yene bezmerem”. Makarondan hazirlanan “Mbekbka” adli yemeyi cox xoshlayirdi. Bu yemeyi hazirlamaq olduqca asandir. Ashpazlar makaronu sogan, tomat pastasi, aci qirmizi biber ve zeferandan hazirlanan sousda bishirirdiler. Bu sousun terkibine bezen quzu eti, noxud ve sarimsaq da elave edilirdi.
Qeddafi yemeklerinde tekce zeytun yagindan istifade edilmesini isteyirdi. Her yemekden sonra mutleq yashil cay icirdi.
Anarim.Az
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023