Evde ozunuzun hazirlaya bileceyiniz Dadli ve Lezzetli PİDE resepti
Metbex sirleri / Dunya metbexi / Yemekler
31 Mart 2022
5 809
0
Pide – turk yemeyidir.Esasini ise qayiqciq sheklinde hazirlanmish ve bukulmush xemir, et ( mal ve ya qoyun eti ) ve pendir teshkil edir.Evde ozunuzun hazirladiginiz pidenin dadi ise lap bashqa olacaq.Pidenin hazirlanma qaydasi ile sizi de tanish edek.
Bu verdiyimiz reseptle siz 10 – a yaxin pide bishire bileceksiniz.
Qiymeli Pide ucun ashagidaki erzaqlar lazimdir
XEMİRİ UCUN
3 st un
Yarim st su
Yarim st iliq sud
Yarim st duru yag
1 yumurta ( sarisi uzu ucun saxlanir )
1 cay qashigi duz
1 cay qashigi sheker tozu
Maya
İCLİK UCUN
Qovrulmush et qiymesi
Holland pendiri ( kashar pendiri )
Hazirlanma qaydasi : xemir ucun sadaladigimiz butun erzaqlari un xarix olmaqla bir qaba tokub qarishdiririq.Qarishdirdiqdan sinra ise unu elave edirik.Hamisini birlikde yogururuq.Alinan xemirimizi en azi 1 saatliq kenara isti yere acimasi ucun qoyuruq.Xemir mutleq yaxshi acimalidir.Acidiqdan sonra xemirimizi 10 beraber kundelere ayiririq ve kenara qoyuruq.İcliyi hazirlamaga bashlayaq.Et qiymesini sogan, duz ve istiotla qovururuq.Kenarda ise pendiri surtkecden keciririk ve onu da kenara qoyuruq.
Sonra ise etdiyimiz kundeni gotururuk ve onu oxlov vasitesile uzununa uzunsov formada yaymaga bashlayiriq.Ele yayiriq ki, xemirimiz tamamile uzunsov alinsin.Daha sonra surtkecden kecirdiyimiz pendiri yaydigimiz xemirin uzerine yaxshica sepirik.Pendirin sepdikden sonra ise onun uzerine qiymemizi de elave edib xemirin uzerine yayiriq.Lakin bu erzaqlari xemirin uzerine ekave ederken ele yayiriq ki, emirin kenarlarinda onu sanki qayiq kimi buke bilek.Pielerimizin kenarini ele bukuruk ki, onun kenarlari tam baglansin ve bize qayiqciq goruntusunu yaratsin.Pidelerimizi hazir etdikden sonra onun kenarlarina yumurta sarisi cekirik.Pideleri qaba duzub 200 derecede bishmeye gonderirik.Zovqe gore pide bishdikden sonra isti – isti onun qizarmish kenarlarina az miqdarda kere yagi da surtmek olar.Belelikle, pidemiz hazirdir.
NUSh OLSUN !
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023