Toyuq Kolbasasi Hazirlamaq Cox Asan İmish
Metbex sirleri / Yemekler
12 Aralik 2021
4 487
0
Esl evdar xanim kolbasani evde hazirlayir. Canini colden tapmayib ki... Kolbasa hazirlamaq ele de cetin deyil.
Erzaqlar:
Toyuq eti – bud hisseden – 500 qr.
Jelatin toz halda – 20 qr.
Sarimsaq – 2 dish
Duz, istiot – zovqe gore
Paprika - shirin biber tozu – yarim c.q.
Hazirlanmasi:
Toyuq eti orta olcude, yasti dairevi dogranilir. Bura duz, jelatin, edviyyatlar, ezilmish sarimsaq qatilib, yaxshica qarishdirilir. Kutle qida plyonkasina qoyulub, cox berk, bir nece qat sarimaqla rulet kimi bukulur. Uc hissesi iple baglanilir. Qaynar suya salinib, 1 saat bishirilir. Otaq havasinda soyudulub, sonra 8 saat soyuducuda saxlanilir. Tam ozunu tutduqdan sonra plyonka cixarilir. Rulet formasinda dogranilir.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023