Kartoflu tabaka toyuq resepti
Metbex sirleri / Dunya metbexi
21 Ekim 2019
1 166
0
Terkibi:
2 toyuq dosh eti
1 shushe meneral su
1 cay stekani sud
Duz
İstiot
Tabaka ucun:
2 yumurta
Suxari
Un
İclik ucun:
5 kartof
4 sogan
Teze rozmarin
Duz
İstiot
Toz qirmizi istiot
Zeytun yagi
Hazirlanmasi:
Sudu ve mineral suyunu duzbucaqli shushe soba qabina tokuruk. Duzunu ve qara biberi qoyuruq. Toyuq doshleri evvel ortadan ikiye kesirik, sonradan dilimlenir.Toyuq etlerini sudlu sousa batiririq ve icinde gozledirik.
Kartoflari soyuruq ve alma kesiyi sheklinde dograyiriq. Boyuk bir kasaya dilimlere dogranmish kartoflari qoyuruq. Uzerine rozmarin yarpaqlari sepirik. Duz, istiot, toz qirmizi istiot ve zeytun yagi tokuruk. Yaxshica qarishdiririq. Soba xoncasina yagli kagiz etdiririk. Uzerine kartoflari yayiriq. Soganlari soyub xalqa dograyiriq ve kartoflari saldigimiz kasaya qoyub qalan sousla qarishdirib boshqaba qoyuruq. Evvelden isidilmish 200 derecelik sobada bishiririk. Toyuqlari vaxt varsa, soyuducuda 3-4 saat saxlandiqdan sonra bir kasaya yumurtalari sindirib caliriq. Bir boshqaba suxari unu bir qaba da un qoyuruq. Toyuq etlerini sos cixarib evvelce una, sonra yumurtaya, sonra da suxari ununa tapiriq. İsinmish duru yagda qizardiriq. Xovlu kagiz uzerinde goruruk. Xidmet qabinin kenarlarina kartoflari duzuruk. Ortasina da suxarili toyuqlari duzerek xidmet edirik.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023