Terevezli noxud kuftesi - Resept

Metbex sirleri / Dunya metbexi
05 Kasim 2019
876
0


Terevezli noxud kuftesi - Resept
3 neferlik,

20 deqiqede hazirlanir,

5 deqiqeye bishir.
Terevezli noxud kuftesi ucun lazim olan erzaqlar:
1 kasa bishmish noxud,
1 eded kok.
1/2 eded kabak,
1/2 eded quru sogan,
3 dish sarimsaq,
5 yarpaq ceferi,
2 yemek qashigi tahin,
1/2 eded teze sixilmish limon suyu,
2 yemek qashigi corek qirintilari (ya da kepekli un),
1/4 cay qashigi duz,
1/4 cay qashigi istiot,
1/2 shirniyyat qashigi aci qirmizi pul biber,
1/4 cay qashigi cire,
2 yemek qashigi duru yag

Terevezli noxud kuftesinin hazirlanma qaydasi:
Noxudlari bir gece evvelceden isladin ve sonra suyunu suzerek qaynar su elave edib bishirin.
Kabagi rendeleyib suyunu suzun.
Koku ve quru sogani rendeleyin.
Noxudu, koku, kabagi, quru sogani, sarimsaqlari qarishdirin .
Ardindan tahini, teze sixilmish limon suyunu ve edviyyatlari, ince -ince dogranmish ceferini de elave edib yeniden qarishdirin.
Butun erzaqlari bir qaba alin ve corek qirintilarini da elave edin.
Hazir olduqdan sonra elinizle shekil vererek duru yagda qizardin.
Kuftelerinizin qizgin yagda dagilmasini istemirsinizse butun terevezlerin suyunu tamamen cixartmaga calishin.
Kufteleri qizartmaq yerine yagli kagiz uzerine qoyub evvelceden 180 derece qizdirilmish sobada da bishire bilersiniz.
Yaninda suzme qatiq ve kahi qoyaraq isti halda servis edin.
Bezi soslarla da servis ede bilersiniz.

Nush olsun!

Menbe:1001dad.com
Evvelki Xeber Novbeti Xeber


Geriye Qayit

Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2023