Yaponiyanin "Kastello" biskviti resepti

Metbex sirleri / Dunya metbexi / Shirniyyat ve Tortlar
07 Kasim 2019
1 093
0


Yaponiyanin "Kastello" biskviti resepti
Terkibi:
Yumurta 4 eded
Sheker 110q
Un 100q
Duru bal 2-3 x.q.
İsti su 1 1/3 x.q.

Hazirlanmasi:

Sobani 180 dereceye qeder isidin. Unu elekden keshirdin. Yumurta ile shekeri qarishdirin ve bu qabi qaynar su uzerine yerleshdirin ve eyni zamanda mikserle yuksek suretle 6 deqiqe calin. Qarishiq 4 qat boyuyecek. Bal elave edin orta suretle calin.
Unun 1/3 hissesini qatin, orta suretle tez qarishdirin. Yene unun 1/3 hissesini elave edin ve astaca qarishdirin. Qalan unu elave etdikden sonra 1 deqiqe calin. Cox uzatmayin, cunki xemir havali olmalidir.
Dordbucaq formaya perqament kagizi yerleshdirin. Xemiri tokun ve uzerinden bicaq ile kecirdin ki kopuk qalmasin.
180 derecede bishirin, uzeri qehveyi olan kimi uzerine folqa cekinve 170 dereceye qeder azaldin. Birlikde bu proses 55 deqiqe cekmelidir.
Keksi formadan cixardin, uzerine plyonka ortun, qab uzerine cevirin ve paketde 12 saat saxlayin ki keks nem olsun.
Sufreye vermemishden once qiraqlarini kesin.

Nush olsun!

Menbe:chef_culinary_az
Evvelki Xeber Novbeti Xeber


Geriye Qayit

Anarim.Az

Sayt Rehberliyi ile Elaqe

Saytdan Istifade Qaydalari

Anarim.Az 2004-2023