Shokoladli pirojnalar resepti - RESEPT
Metbex sirleri / Dunya metbexi / Shirniyyat ve Tortlar
06 Kasim 2019
1 616
0
Terkibi:
Xemir:
10 x.q. kere yagi
3/4 st. sheker tozu
1 st. un
0,5 fincan kakao
0,5 c.q. zencefil tozu
1/4 c.q. duz
1/4 st. badam
1/4 st. qehveyi sheker tozu
Cizkeyk:
900 q qaymaqli pendir
1,25 st. sheker tozu
4 iri yumurta
1 st. xama
0,5 st. yagli qaymaq
2 x.q. surtgecin xirda gozunden kecirilmish zencefil
1 limonun sedrasi
1 x.q. limon shiresi
Qanash:
120 qr shokolad
1/4 st. yagli qaymaq ve ya 2 x.q. xama
Hazirlanmasi:
Sobani 180 derece qizdirin.
Otaq temperaturunda olan 6 x.q. kere yagini, uyudulmush zencefili, 1/4 c.q. duzu, 3/4 st. sheker pudrasini, 1 st. unu ve kakao tozunu eynicinsli kutle alinanadek qarishdirin.
Xemiri un sepilmish masanin ustune qoyun, uzerine qida plyonkasi cekib dordbucaqli yayin.
Siniye un sepin, yaydiginiz xemiri icine qoyub 20 deqiqe bishirin. Sonra tam soyudun.
Korj soyuduqdan sonra hisselere bolub blendere yigin, qehveyi sheker, 4 x.q. kere yagi ve badam elave edib eynicinsli kutle alinanadek xirdalayin.
Xemiri yeniden formaya tokub hamarlayin.
10 deqiqe bishirin, tam soyudun.
Cizkeyk:
Qaymaqli pendirle sheker tozunu calin, bir-bir yumurtalari elave edin (her birini elave etdikden sonra 1 deqiqe calin), xama elave edib calin, qaymaq elave edib calin, surtgecden kecirilmish zencefil, limon sedrasi ve shiresi elave edib eynicinsli kutle alinanadek calin.
Qanash:
Qaymagi qaynara dushenedek bishirin, ocaqdan goturun, shokolad elave edin. 3 deqiqe sonra eynicinsli kutle alinanadek qarishdirin.
Bir qeder soyuduqdan sonra cizkeykin 1/3 hissesini ayirib ona qanashi elave edin, yaxshica qarishdirin.
Cizkeykin 2/3 hissesini formadaki korjun uzerine tokun.
Qanashi konditer torbasina doldurun. Cizkeykin uzerine shebeke cekin.
Sonra kibrit copu ile shebekenin uzerinde diaqonal uzre xetler cekin.
Sobada 25 deqiqe bishirin.
Sobadan cixarib bicaqla kenarlarini ayirin, sonra ise soyuducuda en azi 4 saat saxlayin.
Soyuducudan cixarib bir nece saniyelik plitenin uzerinde saxlayin ki, formadan asanliqla ayrilsin.
Sonra formadan cixarib kvadrat shekilde dograyin.
Nush olsun!
Evvelki Xeber
Novbeti Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023