Saglam qida yoxdur - Bu da sebebleri...
Saglamliq / Qidalanma Qaydalari
31 Agustos 2022
1 593
0
Veysman İnstitutunun yehudi alimleri 800 konullu uzerinde qanda shekerin seviyyesini olcub ve bir maraqli neticeye gelibler.
Anarim.Az Anarim.Az-a istinaden xeber verir ki, arashdirmanin neticelerine gore, İsrailde Veysman İnstitutunun alimleri qeyri-adi arashdirma aparib. Alimler bir nece il erzinde 800 neferden ibaret konulluler qrupunu izleyibler. Eksperiment ishtirakcilari iki qrupa bolunub. İlk qrup yalniz saglam qidalar qebul edib, ikinciler ise saglam hesab edilmeyen mehsullarla qidalanib: Yarimfabrikatlar, cipsi, qazli ickiler, dondurulmush mehsullar ve s (butun tedqiqatda texminen 47 000 mehsul celb edilib).
Veysman İnstitunun arashdirmacilari: Professor Eran Elinav, onun hemkari Eran Seqal bu arashdirmani aparan hemkarlari ile birge qeyri-adi neticeye gelib. Melum olub ki, orqanizmin qebul etdiyi qidalara reaksiyasi sirf ferdidir. Yeni biz hetta eyni yemeyi yesek de, onun menimsenilmesi prosesi muxtelif insanlara cox muxtelif cur tesir gosterir. Her iki qrupun ishtirakcilarinda hem musbet, hem de menfi deyishiklikler mushahide olunub. Odur ki, kimese musbet tesir gosteren her hansi faydali mehsul digeri ucun zererli ola biler.
Xususile, muxtelif eksperiment ishtirakcilarinin eyni qidani yemelerine baxmayaraq qanda shekerin miqdari koklu suretde ferqlenib. Veysman İnstitutunun aparici elmi ishcisi doktor Eran Elinav arashdirma haqqinda bunlari deyib:
"Konulluler qrupu uzerinde aparilan arashdirma neticesinde qerara geldik ki, movcudlugumuzun baza konsepsiyasi ne qeder qeyri-deqiqdir. Qanda shekerin seviyyesini qiymetlendiren qidalarin qlikemik indeksi obyektiv olce bilmez ve her bir insana ayri uygunlashdirilmalidir.
Mehz buna gore de biz tez-tez mushahide edirik ki, iki neferin ikisi de eyni pehrizi saxlamasina baxmayaraq, biri suretle artirir kokelir, digeri ise deyishmez olaraq qalir. Tedqiqatin yekunlarina gore, pehrizin neticesi insanlarda metabolizmin xususiyyetlerine gore cox deyishir".
Arashdirmada 45 yashinda bir ishtirakci kokluk ve diabet xesteliyinden eziyyet cekib. Xeste bir cox pehrizler saxlamasina baxmayaraq, ariqlamaga nail olmayib. Sonda uze cixib ki, onda sheker seviyyesinin yukselmesinin sebebi adi pomidorlardir. Qanda shekerin seviyyesini normaya salmaq ucun ona sadece pomidordan imtina etmek lazim idi. Halbuki, pomidor cox faydali mehsul sayilir.
Bu da o demekdir ki, hami ucun universal duzgun pehriz teessuf ki, yoxdur. Bundan elave, sizin ucun uygun olan 5 il evvelki menyu indi size zerer getire biler. Tedqiqatin neticelerine gore hazirlanmish meruzede deyilir ki, "saglam" ve "naxosh" mehsullar her bir insan ucun hem ferdi, hem de onun heyatinin mueyyen aninda teyin edilmelidir. Bu sebebden de hami ucun saglam qidalanma movcud deyil, amma bagirsaq mikroflorasinin muxtelif qidalara reaksiyasina esaslanaraq ferdi qida rasionu secmek olar.
Doktor Eran Elinav dunyanin butun diyetoloqlarini, qastroenteroloqlarini ve immunoloqlarini ferdi pehriz hazirlamaga ve saglam qidalanma standart formulundan istifade etmemeye cagirib.
Yehudi alimlerin bu arashdirmasi onu goterir ki, saglam heyat terzi ucun ciddi mehdudiyyetlere ehtiyac yoxdur. Artiq ceki ile mubarize az yemek demek deyil. Formada qalmaq ucun sadece olaraq vucudun ehtiyaclarina en cox uygun olan veren qidani yemek lazimdir.
Evvelki Xeber
Geriye Qayit
Anarim.Az
Sayt Rehberliyi ile Elaqe
Saytdan Istifade Qaydalari
Anarim.Az 2004-2023